وصفة مراصيع صحية بالدقيق الصحي 🥞🍯
المكونات: (Ingredients) 📝
- 2 كوب دقيق صحي 🌾
- ملعقة وسط خميرة 🌟
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر 🌬️
- فنجان زيت زيتون 🫒
- بيضة واحدة 🥚
- ربع ملعقة صغيرة ملح 🧂
- كوب إلى كوب ونصف من حليب المراعي (حسب الحاجة) 🥛
طريقة التحضير: (How to make) 👩🍳
- خلط المكونات الجافة:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق الصحي مع الخميرة، البيكنج باودر، والملح جيدًا.
- إضافة السوائل:
- أضيفي البيضة وزيت الزيتون واخلطي المكونات حتى تتجانس. ثم اسكبي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وطرية.
- ترك العجينة ترتاح:
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر.
- تحضير الصاج:
- سخني الصاج على نار متوسطة حتى يصبح حاميًا.
- تشكيل وخبز المراصيع:
- خذي مقدارًا من العجينة (حسب الحجم المرغوب) وافرديه بشكل دائري على الصاج. اتركيه حتى ينضج من الجهة الأولى، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى يصبح ذهبي اللون.
- إضافة اللمسات النهائية:
- بعد إخراج المراصيع من الصاج، رشي عليها القليل من السمن البلدي أو دبس التمر لإضفاء نكهة مميزة.
نصائح وإضافات:
- للإضافة الصحية: يمكنك إضافة بذور الشيا أو القليل من الشوفان إلى العجينة.
- للتقديم: تُقدم المراصيع ساخنة مع العسل، أو الزبادي، أو حتى مع صوص التمر.
- للحفاظ على الشكل: استخدمي قالب دائري صغير إذا أردت أن تكون الأحجام متساوية.
بالعافية عليكم! 😋
