طريقة تحضير مفروك بالبصل بالدقيق صحي - وصفات عالم صحي

🍲 المكونات:

• 🥄 3 أكواب من دقيق "عالم صحي
• 🧂 ملعقة صغيرة خميرة
• 🌟 ملعقة صغيرة كركم مطحون
• 🧂 ملعقة صغيرة ملح
• 🥛 2 فنجان من حليب البودرة
• 🫙 فنجان زيت (بالمقدار المناسب)
• 💧 كوب ماء دافئ

📝 طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة:

• نخلط الدقيق مع الخميرة، الكركم، الملح، وحليب البودرة في وعاء كبير.
• نضيف الزيت والماء الدافئ تدريجياً ونعجن حتى يصبح قوام العجينة رخوة قليلًا.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.

1. طهي العجينة:

• نمد العجينة على صاج حار (🔥)، ونجعل النار هادئة جدًا.
• نقلبها من الجهتين حتى تستوي ويصبح لونها ذهبي.

1. إعداد المفروك:

• نقطع الخبز إلى قطع صغيرة أو نفرمه باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح قوامه خشن.

1. تحضير البصل:

• في قدر آخر، نحمي السمن (🧈) ونحمس فيه البصل المفروم حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

1. الخلط النهائي:

• نضيف الخبز المفروك إلى البصل المحموس ونقلب المزيج جيدًا على نار هادئة حتى تتداخل النكهات وتتشرب المكونات.

1. التقديم:

• يُقدم المفروك ساخنًا، ويُفضل أن يُزين بجانب التمر (🌴) أو يُقدم مع دبس التمر (🍯) لإضافة لمسة حلاوة.

📌 نصيحة:

• للحصول على نكهة مميزة، يمكن إضافة قليل من القرفة (🌿) أو الهيل أثناء حمس البصل.
• يُفضل تقديم الطبق مباشرة للاستمتاع بالطعم الطازج.

بالعافية عليكم!