وصفة تحضير الخبز الصحي بدقيق عالم صحي

المكونات:

1. 🌾 3 أكواب دقيق "عالم صحي"
2. 🥛 نصف كوب حليب بودرة
3. 🫒 ربع كوب زيت زيتون
4. 🥄 ملعقة صغيرة خميرة
5. 🥄 نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
6. 🥚 بيضة واحدة
7. 🌸 رشة فانيليا
8. 🧂 ذرة ملح
9. 🍬 ملعقتان كبيرتان سكر
10. 🥛 كوبان ونصف من حليب "مراعي" أو ماء
11. ✨ القليل من الكركم للحصول على لون ذهبي جميل.

طريقة التحضير:

1️⃣ إعداد العجين:

• في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق، الحليب البودرة، البيكنج بودر، الخميرة، الملح، والسكر.
• أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا وابدئي بالخلط.
• أضيفي الحليب (أو الماء) تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
• أضيفي القليل من الكركم للحصول على اللون الذهبي المطلوب.

2️⃣ تخمير العجين:

• غطي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة 30-45 دقيقة حتى يتضاعف حجمه.

3️⃣ الخبز:

• سخني الساج جيداً.
• قسّمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وافرديها بالشكل المطلوب.
• ضعيها على الساج الساخن واطهي كل جانب حتى ينضج ويكتسب لوناً ذهبياً.

4️⃣ التزيين:

• بمجرد أن ينضج الخبز، ادهني الوجه بالقليل من الزبدة ورشي عليه العسل حسب الرغبة.

📌 ملاحظات:

• يمكن تقديم الخبز مع الشاي أو القهوة أو استخدامه لتحضير الساندويتشات الصحية.
• للحصول على قوام أكثر طراوة، اتركي العجين يرتاح لفترة أطول قبل الخبز.

بالعافية عليكم! 🌟🍯